|
|
Hartige Pannenkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 zakje granen pannenkoekenportiemix a130 gram - 1 teentje knoflook - 125 gram gerookte spekblokjes - 250 gram verse panklare spinazie - 2 eetlepels creme fraiche - 75 gram geraspte belegen kaas- beetje olie - peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op de grillstand.
Bereidingswijze:
Bereid het pannenkoekmix volgens de gebruiksaanwijzing. Pel en snipper de knoflook. Verhit de olie in de koekenpan en bak de spekblokjes krokant. Voeg de spinazie toe en pers de knoflook erboven uit. Bak het op hoog vuur tot de spinazie is geslonken. Breng het op smaak met peper. Roer de creme fraiche door het spinaziemengsel. Bak 4 pannenkoeken van het beslag en vul deze met het spinaziemengsel. Rol de pannenkoeken op en leg ze op de bakplaat. Bestrooi de pannenkoeken met de kaas en laat ze onder de grill gratineren.
|
|
|